Parlé la langue Tay - Thai, l’air d’habitat est surtout à Cao Bang et à Lang Son. Selon les régions, leur maison est bâtie soit sur le sol, soit à moitié sur pilotis, avec des murs en pisé et les toits couverts des tuiles.

Les Nung, agriculteurs de longue date, savent bien exploiter les rizières inondées sur les quelles ils pratiquent la culture intensive. De plus, ils sont les plus doués pour le jardinage.

Dans le village, l’unité de base est la petite famille patriarcale. Le système d’entraide est très fort et le Confucianisme exerce de nettes influences sur leur comportement.

Les Nung sont proches des Viet, des Tay, des Thai au niveau des cultes des ancêtres, le rituel des fêtes et cérémonies. En dehors de cela, l’esprit animiste est très vivace encore.

Le patrimoine littéraire et artistique est fameux : les chants alternés Sli parlant de l’amour sont chantés surtout au moment des jours de marchés par les jeunes.