Les hauts plateaux du centre se composent de 4 provinces: Lam Dong, Dak Lak, Gia Lai, Kon Tum, et Dak Nong avec la totalité de 3,5 millions d’habitants qui couvrent la partie méridionale de la cordillère annamitique.

Bordé la frontière du Cambodge et du Laos au Sud, cette région est un vaste plateau ayant la terre très fertile à l’origine des activités volcaniques. Ce plateau est le berceau de la production d’hévéa et de caféier au Viet Nam.